♪ 요리 이야기

맛있는 드레싱 만들기

성영신 심연 2009. 3. 29. 12:42

 

 
 
오리엔탈 드레싱
올리브 오일2큰술 + 간장 1큰술 +
설탕 1큰술 + 다진 양파 1큰술 +
깨 간 것 1작은술.
 
요구르트 드레싱
플레인 요구르트 1개(1/2컵=100ml)
꿀 1큰술 + 레몬즙 1작은술.

 

이탈리안 드레싱

올리브 오일 3큰술 + 화이트 비네거
1큰술 + 레몬즙 1큰술 + 다진 양파
1큰술 + 다진 피클 1/2큰술 + 다진
붉은 파프리카 1/2큰술 + 다진 마늘
1작은술 + 설탕 1작은술 + 파슬리
가루, 후추 약간씩.
 

 

고추장 드레싱

고추장 3큰술 + 탄산수 1큰술 + 설탕
1큰술 + 물엿 1큰술 + 식초 1큰술+
다진 마늘 1작은술+ 진간장 1작은술
+ 통깨 1큰술 + 잘게 썬 실파 1큰술
 
머스터드 드레싱
올리브 오일 2큰술 + 시머스터드
1작은술 + 설탕 1작은술 + 레몬즙
1작은술 + 후추 약간.
 
일식 폰즈 드레싱
다시마&멸치끓인 물 1컵 + 간장 2큰술
+ 유자청 1큰술 + 맛술 1큰술 + 생강즙
1작은술 + 무 간 것 2큰술.
                                                                                                         출처 : 다음 신지식